kaufland.cz/onlinekucharka

Grilovaná panenka v pikantní marinádě

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

448/1873

kcal / kJ
3 g

sacharidů
21 g

bílkovin
39 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

448/1873 kcal/kJ,

3 g sacharidů,

21 g bílkovin,

39 g tuků

Ingredience (4 porce)

2	vepřové panenské svíčkové
2 lžíce	tabasca
2 lžíce	chilli omáčky
2 lžíce	oleje
1 lžíce	limetkové šťávy
1 lžíce	hnědého cukru
2 stroužky	česneku
	sůl, pepř

Tip

Podáváme s grilovaným bílým pečivem a listovým salátem s octovou zálivkou.

Postup

Vepřovou panenku očistíme a osušíme. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V míse spolu promísíme maso, olej, česnek, cukr, limetkovou šťávu, omáčku a tabasco. Osolíme a opepříme. Zakryjeme a necháme odležet v lednici na 2 hodiny.

Na druhý den maso vyjmeme a setřeseme přebytečnou marinádu. Grilujeme nejprve na rozpáleném grilu z obou stran, abychom získali otisk mřížky. Poté maso přesuneme na nepřímý mírný žár a dopékáme asi 20 minut.

Grilovanou panenku poté necháme zakrytou odpočinout asi 8 minut. Těsně před podáváním ji nakrájíme přes vlákno na plátky.