kaufland.cz/onlinekucharka
Grilovaná játra na rozmarýnu
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
330/1382kcal / kJ
-
6 gsacharidů
-
40 gbílkovin
-
16 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
330/1382 kcal/kJ,
6 g sacharidů,
40 g bílkovin,
16 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 800 g | vepřových jater |
| 12 | stonků rozmarýnu |
| 4 | lžíce olivového oleje |
| 4 | stroužky česneku |
| sůl | |
| pepř |
Tip
-
Pro zvýraznění chuti můžeme grilovaná játra zakápnout čerstvým dílem marinády, kterou si uchováme stranou (marinádu, ve které jsme marinovali syrová játra, nepoužíváme).
Postup
- 1
Játra očistíme a zbavíme žlučovodů. Poté je nakrájíme na stejně velké díly (silnější plátky). Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Rozmarýn zbavíme stonku a nasekáme nadrobno.
- 2
Játra dáme do mísy společně s rozmarýnem, česnekem a olivovým olejem. Zakryjeme a necháme odležet v chladu (2 hodiny).
- 3
Naložená játra zbavíme přebytečné marinády a necháme okapat. Poté opatrně grilujeme na rozehřátém grilu z obou stran (asi 6 až 8 minut). Před podáváním osolíme a opepříme.
