kaufland.cz/onlinekucharka

Gratinovaný květák

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

300/1256

kcal / kJ
17 g

sacharidů
11 g

bílkovin
18 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

300/1256 kcal/kJ,

17 g sacharidů,

11 g bílkovin,

18 g tuků

Ingredience (4 porce)

1	hlávka většího květáku
250 ml	mléka
250 ml	smetany
50 g	hladké mouky
40 g	másla
120 g	parmazánu
	sůl, muškátový oříšek

Tip

Nemáme-li čas, použijeme místo bešamelové omáčky smetanu, ve které rozšleháme několik žloutků.

Postup

Květák očistíme a rozebereme na růžičky, které předvaříme asi 10 minut v osolené vodě do poloměkka.

V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme mouku a asi 3 minuty zasmažíme na světlou jíšku. Přidáme smetanu, mléko a metličkou rozmícháme. Dochutíme solí, muškátovým oříškem a vaříme na mírném plameni asi 15 minut.

Předvařený květák přendáme do zapékací misky, zalijeme bešamelovou omáčkou a zasypeme nastrouhaným parmazánem. Dáme do trouby rozehřáté na 180 °C a zapékáme asi 25 minut dozlatova.