kaufland.cz/onlinekucharka

Focaccia s rozmarýnem

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

346/1447

kcal / kJ
47 g

sacharidů
8 g

bílkovin
13 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

346/1447 kcal/kJ,

47 g sacharidů,

8 g bílkovin,

13 g tuků

Ingredience (6 porcí)

400 g	hladké mouky
250 ml	vlažné vody
6 lžic	olivového oleje
2 lžíce	nasekaného rozmarýnu
0.5	balení instantního droždí
1 lžička	soli
	hrubá mořská sůl na posyp

Tip

Těsto na focacciu můžeme vytvarovat i do jednotlivých oválných bochánků (6 ks), které necháme kynout a péct samostatně.

Postup

Mouku prosijeme do mísy, přidáme droždí, sůl a vše spolu pořádně promícháme. K mouce přidáme vlažnou vodu, 2 lžíce olivového oleje a postupně vypracujeme vláčné těsto.

Připravíme si větší mísu, kterou potřeme olejem. Přendáme těsto do naolejované mísy a zakryté jej dáme kynout do tepla alespoň na 1 hodinu nebo dokud neznásobí svůj objem.

Troubu si rozehřejeme na 180 °C. Do menšího pekáčku (nebo i kulaté dortové formy) dáme lžíci oleje a rozetřeme jej po stěnách. Do pekáčku poté vyklopíme těsto a dlaněmi jej splácneme tak, aby pokrylo celý pekáček. Na povrch těsta přidáme zbývající olej, rozetřeme jej po povrchu a nakonec do těsta uděláme ďolíky s pomocí prstů. Pekáček zakryjeme a necháme ještě asi 15 minut odpočinout.

Odpočaté těsto posypeme rozmarýnem a mořskou solí. Dáme ho do rozehřáté trouby a pečeme dozlatova asi 30 až 35 minut. Upečené necháme vychladnout a nakrájíme na dílky.