kaufland.cz/onlinekucharka

Filet na pomerančích

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

412/1723

kcal / kJ
21 g

sacharidů
30 g

bílkovin
23 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

412/1723 kcal/kJ,

21 g sacharidů,

30 g bílkovin,

23 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 filety	z lososa (bez kůže) nebo pstruha duhového
4	pomeranče (s chemicky neošetřenou kůrou)
1 lžíce	cukru
1 lžíce	pomerančového likéru
1 lžíce	másla
	sůl, pepř, vinný ocet

Tip

Servírujeme s uvařenými bramborami s máslem a pažitkou.

Postup

Rybu očistíme a osušíme. Z obou stran dochutíme solí, pepřem a rozložíme do pekáčku vystlaného pečicím papírem. Pečeme asi 15 až 20 minut v troubě rozehřáté na 200 °C dozlatova. Délku pečení upravíme podle tloušťky ryby.

Mezitím vymačkáme šťávu ze dvou pomerančů. Zbylé dva pomeranče oloupeme nožem a vyfiletujeme na dílky čisté dužiny. Z části pomerančů ostrouháme kůru (dohromady asi 2 lžičky).

V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cukr a necháme částečně karamelizovat dozlatova. Přidáme pomerančovou šťávu, pomerančový likér a pomerančovou kůru. Svaříme na hustší omáčku.

Ke konci do omáčky vložíme dílky pomeranče a krátce podusíme. Omáčkou poté přelijeme upečenou rybu a podáváme.