kaufland.cz/onlinekucharka

Dýňový krém

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

235/982

kcal / kJ
22 g

sacharidů
6 g

bílkovin
14 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

235/982 kcal/kJ,

22 g sacharidů,

6 g bílkovin,

14 g tuků

Ingredience (4 porce)

1	větší dýně Hokkaido (nebo muškátové dýně)
2	cibule
250 ml	tučné zakysané smetany
2 lžíce	másla
1 lžička	mletého zázvoru
0.5 lžičky	mletého badyánu
0.5 lžičky	mleté skořice
0.5 lžičky	mletého chilli
	sůl, pepř

Tip

Pokud máme, použijeme na ozdobu dýňová semínka nebo zastudena lisovaný dýňový olej. Můžeme použít i šalvěj, jejíž lístky opečeme na másle dokřupava.

Postup

Dýni rozčtvrtíme, zbavíme tuhých konců a jader. Dáme ji do pekáče, zakryjeme ji alobalem a pečeme v troubě asi hodinu při 150 °C. Po upečení dýni rozdělíme na menší kusy.

Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle a osolíme, přidáme upečenou dýni, zalijeme vodou a přidáme koření. Promícháme, přivedeme k varu a vaříme mírným varem asi deset minut.

Na konci odstavíme, rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a přidáme zakysanou smetanu. Naposledy zkontrolujeme ochucení a podle potřeby doladíme solí a pepřem. Ještě horký krém podáváme.