kaufland.cz/onlinekucharka

Dýňová polévka s quinoou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

417/1745

kcal / kJ
42 g

sacharidů
11 g

bílkovin
24 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

417/1745 kcal/kJ,

42 g sacharidů,

11 g bílkovin,

24 g tuků

Ingredience (4 porce)

1	středně velká dýně hokkaidó
1	palice česneku
500 ml	vývaru
300 ml	smetany, min 30%
2	lžíce dýňových semínek, opražených
2	čerstvé čili papričky, nakrájené
8	lžic quinoy, uvařené
	dýňový olej

Postup

Dýni rozkrojíme na polovinu, vydlabeme semínka, nakrájíme ji na plátky, dáme do pekáčku, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem.

Palici česneku překrojíme napůl a přidáme do pekáčku řeznou stranou nahoru. Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na zhruba 30 minut.

Dýni přesuneme do hrnce, česnek vymáčkneme ze slupek a přidáme k dýni. Přilijeme vývar a rozmixujeme, přidáme, smetanu česnek a dýni vsypeme do hrnce.

Z palice česneku vymačkáme stroužky a přidáme je k dýni, přilijeme polovinu vývaru a rozmixujeme dohladka. Přidáme smetanu, vývar a promixujeme, případně ještě zředíme vývarem. Dochutíme solí, pepřem a smetanou.

Do talíře vložíme quinou, zalijeme polévkou, ozdobíme smetanou, dýňovým olejem, praženými semínky a čili papričkami.