kaufland.cz/onlinekucharka
Dušené telecí na víně
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
373/1561kcal / kJ
-
8 gsacharidů
-
40 gbílkovin
-
20 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
373/1561 kcal/kJ,
8 g sacharidů,
40 g bílkovin,
20 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 800 g | telecí plece |
| 150 g | žampionů |
| 150 g | mrkve |
| 100 g | celeru |
| 150 ml | bílého vína |
| 100 ml | vývaru |
| 1 | cibule |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | másla |
| 1 lžíce sekané | petrželky |
| sůl a pepř |
Tip
-
Podáváme s vařeným bramborem nebo s bulgurem.
Postup
- 1
Telecí maso očistíme a nakrájíme na kostky, které osolíme a opepříme. Žampiony, celer a mrkev nakrájíme na drobné kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno.
- 2
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme telecí kostky a osmahneme je dozlatova. Maso vytáhneme a dáme stranou. Na pánev přidáme máslo, cibuli a žampiony a vše orestujeme. Přidáme zbylou zeleninu, osolíme a také orestujeme.
- 3
Maso vrátíme do pánve k zelenině, zastříkneme vínem a necháme zčásti odvařit. Zalijeme vývarem a dusíme do změknutí (asi 1 hodinu). Nakonec vmícháme nasekanou petrželku.
