kaufland.cz/onlinekucharka

Čočkový salát s dýní

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

476/1993

kcal / kJ
64 g

sacharidů
13 g

bílkovin
19 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

476/1993 kcal/kJ,

64 g sacharidů,

13 g bílkovin,

19 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g	dužiny z dýně
300 g	čočky
250 g	cherry rajčátek
4	jarní cibulky
1	malý kousek zázvoru
4 lžíce	octa balsamico
4 lžíce	olivového oleje
3 lžíce	oleje z dýňových semínek
1 lžička	medu
	sůl, kajenský pepř

Tip

Podáváme vlažné nebo vychlazené s bílým křupavým pečivem. Pro urychlení přípravy čočku předem namočíme.

Postup

Čočku uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme vychladnout.

Dýni nakrájíme na menší kostky. Zázvor oloupeme, rozdrtíme a nasekáme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme zázvor, dýni a opečeme dozlatova asi 5 minut celkem. Dochutíme solí a pepřem.

Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Rajčátka očistíme a nakrájíme na čtvrtinky.

Zálivku připravíme z oleje z dýňových semínek, medu, soli, pepře a octa balsamico. Vše spolu řádně rozmícháme metličkou.

Čočku, dýni, zeleninu i zálivku pak spolu spojíme v míse a podáváme.