kaufland.cz/onlinekucharka

Chilli con carne s quinoou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

633/2648

kcal / kJ
62 g

sacharidů
32 g

bílkovin
28 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

633/2648 kcal/kJ,

62 g sacharidů,

32 g bílkovin,

28 g tuků

Ingredience (4 porce)

1	cibule
2	stroužky česneku
1	chilli paprička
2 lžíce	rostlinného oleje
2 lžičky	koření na chilli con carne
1 lžička	římského kmínu
500 g	mletého hovězího masa
125 g	rajčatového protlaku
220 ml	vody
3 větší	rajčata
1 čtvereček	tmavé čokolády
200 g	červených fazolí vařených
1 lžička	soli
	šťáva z 1/2 limetky
	quinoa nebo rýže k podávání
	zakysaná smetana k podávání
	chilli paprička k podávání
	koriandr na ozdobu

Postup

Cibuli, česnek a chilli papričku nakrájejte najemno.

V hrnci rozehřejte olej. Orestujte nakrájenou cibuli, česnek a chilli papričku dozlatova. Pak přimíchejte koření na chilli con carne, římský kmín a restujte 1 minutu. Poté přidejte mleté maso a restujte dalších 5 minut.

K masu přimíchejte protlak, vodu a rajčata nakrájená na kostičky. Hrnec zakryjte pokličkou a duste zhruba 20 minut. Pak přidejte čokoládu, fazole a sůl. Pokud je potřeba, rozřeďte další vodou. Duste dalších 10 minut.

Chilli con carne dochuťte limetkovou šťávou. Podávejte s uvařenou quinoou (nebo rýží), zakysanou smetanou, červenou chilli papričkou a čerstvým koriandrem.