kaufland.cz/onlinekucharka

Čekankový salát s krůtím masem a jablky

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

501/2096

kcal / kJ
17 g

sacharidů
31 g

bílkovin
32 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

501/2096 kcal/kJ,

17 g sacharidů,

31 g bílkovin,

32 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g	krůtích prsou
200 g	salátu polníčku
150 g	rukoly
100 ml	jablečného moštu (nebo cideru)
3	čekanky
2	jablka
2 lžíce	oleje
1 lžíce	másla
	sůl, pepř, mletá sladká paprika, skořice, tymián

Na zálivku:

4 lžíce	oleje z dýňových semínek
4 lžíce	olivového oleje
4 lžíce	jablečného octa
2 lžičky	medu
	sůl, pepř

Tip

Recept s úspěchem připravujeme i s kuřecím masem. Skvěle fungují i kyselkavé pevnější hrušky.

Postup

Čekanku očistíme, rozebereme na lístky a nakrájíme na proužky. Zakápneme trochou citronové šťávy. Jablka očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky. Rukolu i polníček propereme a osušíme. Listy rukoly přepůlíme.

Máslo rozehřejeme na pánvi a dozlatova v něm opečeme plátky jablek. Dochutíme skořicí, zalijeme jablečným moštem a promícháme.

Krutí prsa očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky, které dochutíme solí, pepřem, sušeným tymiánem a paprikou. Na oleji je poté osmažíme dozlatova, zhruba 5 až 10 minut.

Dresink vymícháme metličkou a smícháme s čekankou, polníčkem a rukolou. Na dno talířů pak rozložíme plátky jablek, na ně dáme salát a na salát pak kousky krůtích prsou.