kaufland.cz/onlinekucharka

Čatní z manga a grepu

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

345/1443

kcal / kJ
81 g

sacharidů
0 g

bílkovin
1 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

345/1443 kcal/kJ,

81 g sacharidů,

0 g bílkovin,

1 g tuků

Ingredience (4 sklenic)

2	zralá manga
1	grep
250 g	hnědého cukru
150 ml	červeného vinného octa
1 lžička	strouhané kůry z limetky
1	čerstvá chilli paprička
0.5 lžičky	strouhaného zázvoru
1 lžička	mletého koriandru
špetka	skořice
0.5 lžičky	kari koření
0.5 lžičky	soli

Tip

Čatní se výtečně hodí ke zvěřině nebo drůbeži. Pro obměnu můžeme do čatní přidat i rozinky.

Postup

Mango oloupeme a zbavíme pecky. Grep oloupeme a vyfiletujeme na dílky čisté dužiny. Papričku zbavíme jadérek a nakrájíme na tenká kolečka.

Všechny suroviny poté přendáme do silnostěnného kastrolu, dobře promícháme a na mírném plameni pomalu dusíme do změknutí a zhoustnutí. Zabere nám to asi 60 minut. V průběhu neustále čatní mícháme, aby se nepřipálilo.

Horké čatní plníme do čistých sklenic, zavíčkujeme a otočíme na 15 minut dnem vzhůru. Poté otočím zpět, necháme vychladnout a skladujeme v suchu a temnu.