Cannelloni nadívané houbovou náplní

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

550/2304

kcal / kJ
31 g

sacharidů
15 g

bílkovin
40 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

550/2304 kcal/kJ,

31 g sacharidů,

15 g bílkovin,

40 g tuků

Ingredience (4 porce)

12 ks	těstovin cannelloni
300 g	čerstvých hub (žampiony, hlíva ústřičná)
2 lžíce	sušených hřibů
100 g	listového špenátu
200 ml	tučné smetany
100 ml	mléka
80 g	sýra gorgonzola
1	malý pórek
1	cibule
1	stroužek česneku
2 lžíce	másla
2 lžíce	nasekaných bylinek (petrželka, pažitka)
	sůl, pepř

Tip

Pro odlehčení cannelloni podáváme se směsí listových salátů s jednoduchou zálivkou z olivového oleje, medu a octa balsamico.

Postup

Sušené houby dáme do misky, zalijeme je vroucí vodou a necháme je nabobtnat. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, česnek rozdrtíme plochou nože a nakrájíme nadrobno. Pórek pořádně očistíme, zbavíme kořene a okrajových zelených částí a nakrájíme na tenká kolečka. Houby nakrájíme na kostičky.

Máslo rozehřejeme a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme česnek a pórek a obojí krátce zasmahneme. Poté přidáme čerstvé i sušené houby, které jsme předtím scedili, a vše spolu krátce podusíme. Úplně na konec přidáme špenát a necháme jej jenom lehce zavadnout. Dochutíme solí a pepřem, odstavíme a necháme mírně vychladnout.

Mléko se smetanou rozehřejeme v rendlíku a necháme v něm rozpustit sýr. Přidáme čerstvé bylinky a dochutíme solí a pepřem.

Cannelloni poté naplníme směsí hub, rozložíme je na pekáček a zalijeme sýrovou omáčkou. Dáme do trouby rozehřáté na 200 °C a zapékáme asi 35 až 40 minut dozlatova. Ještě teplé porcujeme a podáváme.