kaufland.cz/onlinekucharka

Burger s grilovanou jarní cibulkou a paprikovým pyré

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

477/1998

kcal / kJ
20 g

sacharidů
30 g

bílkovin
31 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

477/1998 kcal/kJ,

20 g sacharidů,

30 g bílkovin,

31 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g	mletého hovězího masa na burgery
4	žemle na burgery
4	sterilované grilované papriky
2	rajčata
2 svazky	jarní cibulky
2 stroužky	česneku
2 lžíce	rajského protlaku
2 lžíce	olivového oleje
1 lžíce	citronové šťávy
0.5 lžičky	uzené papriky
	sůl, pepř, olej na potření

Tip

Paprikové pyré i grilovanou jarní cibulku si můžeme připravit i s předstihem (v lednici vydrží až do druhého dne).

Postup

Jarní cibulku očistíme, zbavíme zelených konců a odkrojíme konce s kořínky. Potřeme olejem, osolíme a grilujeme na rozehřátém grilu asi 4 až 5 minut. Dáme stranou, nakrájíme na menší kousky a zakryjeme.

Grilované papriky dáme do mixéru spolu s vyloupnutým česnekem, protlakem, olivovým olejem, citronovou šťávou a uzenou paprikou. Rozmixujeme a dochutíme solí a pepřem.

Mleté maso vytvarujeme na 4 oválné bochánky, které na povrchu osolíme a opepříme až těsně před grilováním. Grilujeme na rozpáleném grilu z obou stran (dohromady asi 8 až 10 minut podle zamýšleného stupně propečení).

Žemle na burgery rozkrojíme a také krátce opečeme na grilu. Burgery pak složíme z plátků rajčat, grilovaného masa, papriky a grilované jarní cibulky.