kaufland.cz/onlinekucharka

Buddha bowl se sýrem halloumi

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

482/2017

kcal / kJ
18 g

sacharidů
21 g

bílkovin
24 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

482/2017 kcal/kJ,

18 g sacharidů,

21 g bílkovin,

24 g tuků

Ingredience (2 porce)

1 bloček	halloumi sýra (cca 200g)
125 g	quinoy
250 ml	vody/vývaru
1 ks	avokáda
polovina	malé červené cibule
	semínka z granátového jablka
polovina	okurky

Na zálivku:

1 lžička	dijonské hořčice
1 lžička	medu
10 ml	olivového oleje
2 lžíce	citrónové šťávy
	sůl a pepř

Postup

Quinou propláchněte pod studenou vodu, zalijte vodou, nebo vývarem a osolte. Pokud máte vývar již osolen, není třeba solit.

Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni zhruba 15 minut. Po uvaření nechte quinou ještě 3-5 minut odpočívat pod pokličkou.

Nakrájejte si okurku. Vykrojte z ní vodnatý střed a nakrájejte ji na malé kostičky. Cibuli si nakrájejte na tenká půlkolečka a avokádo na plátky.

Halloumi nakrájejte na plátky a opečte z obou stran na grilu nebo na pánvi.

Všechny suroviny na zálivku vyšlehejte v jemnou emulzi.

Do talíře nasypte uvařenou quinou a na ní vyskládejte halloumi, okurku, cibuli, avokádo a zrnka granátového jablka. Zalijte medovo-hořčičnou zálivkou a servírujte.